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Nuestro Buen Amigo Hugo Ramirez ( @clon_atl ) Nos manda esta exquisita receta, esperemos que os guste. Recordad que la receta está pensada para dos raciones.

INGREDIENTES:

  • 200 gr de harina de Avena OAT GOURMET de MTX sabor Choco-Truffle (Puede adquirirse en NutriProVitality Jaen)
  • 2 Huevos
  • 360 gr. De claras de huevo (Se puede encontrar en supermercados fácilmente)
  • Canela
  • Edulcorante (al gusto)
  • Levadura o Gasificante (según recomendaciones del fabricante)
  • Aceite de oliva virgen extra

 PREPARACION:

1. Mientras preparamos todo, pre calentamos el horno a temperatura máxima.

2. Mezclamos las claras, la harina de avena, los huevos, la canela, el edulcorante (al gusto) y la levadura o gasificante hasta que nos quede una mezcla uniforme y sin grumos.

3. Untar el molde de silicona con el aceite de oliva virgen extra. Se aconseja usar un difusor en spray o un pincel de cocina para aplicar el aceite de forma uniforme y no excedernos en la cantidad.

4. Verter la mezcla en el molde e introducir en el horno, bajando la temperatura a 170ºC

5. Dejar cocer durante 35 minutos.

6. Tras la cocción, dejar enfriar el bizcocho en el molde ya que al enfriarse, se contraerá y será más fácil aún separarlo del molde (especialmente útil si el molde no es de silicona)

7. Servir en un plato y disfrutar del bizcocho al gusto, frío o caliente.

Tiempo: 40/45 minutos

Dificultad: Fácil

Raciones: 2 raciones (2 desayunos por ejemplo)

SUGERENCIAS:

Podemos añadir canela en polvo sobre el bizcocho, salsas (también disponibles en NutriPro Vitality al igual que la harina de avena) o cacao desgrasado en polvo si nuestra dieta lo permite. Podemos cambiar el sabor de la harina de avena por la que más nos guste y obtener así un bizcocho totalmente nuevo cada vez. Las cantidades pueden modificarse según la dieta lo exija.

VALORES NUTRICIONALES:

TOTAL DE LA RECETA

POR RACION

VALOR ENERGÉTICO 1180,93 Kcal 590,47 Kcal
GRASAS 34,98 g 17,49 g
grasas saturadas 8,51 g 4,26 g
HIDRATOS DE CARBONO 131,41 g 65,70 g
azucares 6,36 g 3,18 g
FIBRA ALIMENTARIA 26,00 g 13,00 g
PROTEINAS 81,09 g 40,55 g
SAL 900,54 mg 450,27 mg